话梅粉是什么

话梅可以直接做成粉，平时当水喝就可以了，首先我们要知道，话梅粉是什么来的呢？

话梅粉是指用脱水“酸梅干”磨碎而成的粉，通常是制作成酸梅汤，也可以在烹制食物时直接使用。酸梅粉中含有大量的果酸，其中包括柠檬酸、苹果酸、单宁酸、琥珀酸等，这些果酸都对我们的身体有益，可以有助于消化，增强食欲。

话梅粉是一种能清肝利胆的食材，它能促进人体内胆汁分泌，也能提高胆囊的收缩功能，平时人们食用以后，可以加快身体内胆汁的分泌与代谢，能预防胆汁转化成胆固醇，它对人高峰的胆囊炎和胆结石都有明显预防作用。